Las moras de zarza son una exquisita fruta que está al alcance de todos, solo hace falta que salgas a darte un paseo por el campo en agosto y septiembre y recolectar. Son ricas por su sabor y sobre todo por los beneficios que nos aportaran. ¿Qué más podemos pedir? Dar un agradable paseo al aire libre para respirar algo de aire puro y de paso coger moras y poder hacer ricas mermeladas, compotas, comerlas crudas o utilizarlas para realizar deliciosos postres. Conozcamos algo más de la ...
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Harina de algarroba
Si eres de l@s que suelen tomar o dar a tus hijos a diario cacaos solubles, mundialmente conocidos, y desconocen que la harina de algarroba es una alternativa infinitamente más saludable, te invito a que leas este post y descubrir uno de esos llamados, súper alimentos. Primer contacto con la algarroba Hasta no hace mucho, desconocía las propiedades de esta legumbre, de hecho no tenía ni idea de que fuera una legumbre. Pues bien, ahora que conozco sus grandes virtudes ha pasado a formar ...
Garbanzos
Garbanzos Si aún no conoces los beneficios de los garbanzos, te aconsejamos que te quedes a descubrir este fundamental y fantástico alimento. Se cree que su proveniencia es el Antiguo Egipto ya que el garbanzo fue descubierto aproximadamente en el 3.000 AC y posiblemente fueran los primeros que cultivaron este vegetal. Hay quien sitúa su origen en el Suroeste de Turquía. Desde allí se extendió pronto hacia Europa, especialmente por la zona del mediterráneo. Más tarde llegaría a zonas de ...
guisantes
Este año nos hemos animado a cultivar guisantes, como nuestro huerto es pequeño, el año anterior no tuvimos espacio para hacerlo. Éste sin embargo hemos sacrificamos alguna espinaca y acelga para cultivar guisantes y habas. Solo pusimos dos plantas pero la cosecha fue buena y hemos podido degustar unos ricos guisantes. El guisante está dentro de la familia de las leguminosas. Hay algo de controversia en este sentido ya que también puede considerarse una verdura. Desde el punto de vista ...
Kiwi
¿No os ha pasado que cuando partís un kiwi por la mitad y lo miráis detenidamente os parece que tiene una gran belleza? A nosotros nos pasa. El verde característico mezclado con sus pepitas en círculos y el centro de un ligero amarillo. Es como si se escondiera un tesoro dentro de su poco agraciado envoltorio. Pues esta fruta es originaria de China, sorprendidos? Quizá ya lo supierais, pero nosotros pensábamos que su origen estaba en Nueva Zelanda y es un dato que nos llamó mucho la ...
Leche de avena, un gran descubrimiento
por qué elegimos la leche de avena... Desde que descubrimos la leche de avena la tomamos a diario, y es que uno de los principales escollos con los que te encuentras al comenzar una dieta vegana, es la sustitución de los productos lácteos. Al menos en nuestro caso fue así. Desde siempre nos ha gustado mucho la leche de vaca, íbamos a la nevera y directamente bebíamos a morro del break, nos encantaba!!. Hubo un momento que notábamos que no nos sentaba bien, incluso llego un punto en el que era ...